辛すぎるチゲは苦手、という方に。

作り方

• 1しめじの根元を切り、しいたけの石づきを取る。豆腐、豚ロース、白菜、水菜、ニラ、は一口大に切る。にんにくはスライス、鷹の爪は種を取り小口切りにしておく。
• 2鍋に[A]を入れ、火にかけてよく混ぜる。沸騰したら１．の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
• 3最後にキムチを加える。

おいしいポイント

牛乳で辛さを抑えられるので、お子さまもごいっしょに。キムチは本来の味が消えないよう、最後に入れるのがコツ。